ٹینڈر ٹوفو کھیر بنانے کا طریقہ

ٹینڈر ٹوفو کھیر بنانے کا طریقہ

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد نے بنیادی طور پر کھانے کی تیاری ، صحت مند کھانے اور گھریلو کھانا پکانے کی مہارت پر توجہ مرکوز کی ہے۔ ان میں ، روایتی نزاکت کی حیثیت سے ٹینڈر ٹوفو کھیر نے اس کے نازک ذائقہ اور بھرپور غذائیت کی وجہ سے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ اس مضمون میں تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا کہ متعلقہ ڈیٹا اور اقدامات کے ساتھ ٹینڈر بین کو کس طرح بنانے کا طریقہ آپ کو اس مزیدار ڈش میں آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں مدد فراہم کرے گا۔

1. ٹینڈر بین دہی کی غذائیت کی قیمت

ٹینڈر توفو کھیر میں نہ صرف ایک نازک ذائقہ ہوتا ہے ، بلکہ پروٹین ، کیلشیم ، آئرن اور دیگر غذائی اجزاء سے بھی مالا مال ہوتا ہے۔ مندرجہ ذیل ٹینڈر بین دہی کی اہم غذائیت والی اجزاء کی فہرست ہے:

2. ٹینڈر بین دہی بنانے کے لئے مواد کی تیاری

ٹینڈر بین کو دہی بنانے کے لئے درج ذیل مواد کی ضرورت ہوتی ہے:

3. پیداوار کے اقدامات

1. سویا بین کو بھگو دیں

200 گرام سویابین دھو لیں اور انہیں 8-10 گھنٹوں تک پانی میں بھگو دیں جب تک کہ سویابین مکمل طور پر سوجن نہ ہوجائے۔

2. سویا دودھ پیسنا

بھیگی ہوئی سویا بین اور 1200 ملی لیٹر پانی کو سویا دودھ کی مشین میں ڈالیں اور انہیں ٹھیک سویا دودھ میں پیس لیں۔

3. فلٹر سویا دودھ

خالص سویا دودھ حاصل کرنے کے لئے بین ڈریگس کو دور کرنے کے لئے گوج یا ٹھیک چھلنی کے ذریعے زمینی سویا دودھ کو فلٹر کریں۔

4. سویا دودھ پکانا

فلٹر شدہ سویا دودھ کو برتن میں ڈالیں اور درمیانے درجے کی کم آنچ پر ابالیں لائیں ، اسے نیچے سے چپکنے سے روکنے کے لئے مسلسل ہلچل مچائیں۔ ابلنے کے بعد ، 5 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ سویا دودھ مکمل طور پر پکا ہوا ہے۔

5. پلاسٹر واٹر تیار کریں

5 گرام جپسم پاؤڈر کو 50 ملی لیٹر پانی کے ساتھ مکس کریں اور جپسم کا پانی بنانے کے لئے یکساں طور پر ہلائیں۔

6. آرڈر ٹوفو

پکے ہوئے سویا دودھ کو تھوڑا سا 85 ° C پر ٹھنڈا کریں ، جپسم کے پانی میں ڈالیں ، کچھ بار آہستہ سے ہلائیں ، اور پھر اسے 15-20 منٹ تک بیٹھنے دیں جب تک کہ سویا دودھ ٹوفو دہی میں ٹھوس نہ ہوجائے۔

7. تشکیل

آہستہ سے ایک کٹوری میں ٹھوس کھیر کو کھوپڑی میں ڈالیں اور پیش کریں۔

4. ٹینڈر بین دہی کھانے کے لئے تجاویز

ٹینڈر ٹوفو کھیر کو ذاتی ذائقہ کے مطابق مختلف سیزننگ کے ساتھ جوڑا بنایا جاسکتا ہے۔ اس میں گھل مل جانے کے کچھ عام طریقے یہ ہیں:

5. اکثر پوچھے گئے سوالات

1. بین دہی کیوں مستحکم نہیں ہے؟

یہ ہوسکتا ہے کہ جپسم پاؤڈر کی مقدار ناکافی ہو یا سویا دودھ کا درجہ حرارت بہت کم ہو۔ جپسم پاؤڈر کی مقدار کو ایڈجسٹ کرنے یا اس بات کو یقینی بنانے کی سفارش کی جاتی ہے کہ سویا دودھ کا درجہ حرارت 85 ° C کے ارد گرد ہے۔

2. اگر بین کی دہی میں بینی کی بو ہو تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟

بینی کی بو کو دور کرنے کے لئے سویا دودھ پکا کر آپ ادرک کا ایک چھوٹا ٹکڑا یا لیموں کے رس کے کچھ قطرے شامل کرسکتے ہیں۔

3. ٹینڈر ٹوفو کھیر کو کیسے محفوظ کریں؟

توفو کھیر کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں اور ریفریجریٹ کریں۔ اسے 2 دن کے اندر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

مذکورہ بالا مراحل کے ذریعے ، آپ آسانی سے گھر میں نازک اور ٹینڈر بین دہی بنا سکتے ہیں اور صحت مند اور مزیدار ذائقہ سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو ٹینڈر بین کو دہی بنانے کی مہارت میں مہارت حاصل کرنے میں مدد کرسکتا ہے!